Торт «Лохматый студент» (рецепт)
 (Нет оценок) Загрузка... |
 Печать статьи
|
У каждой эпохи свои приметы. И снег уже не такой, как раньше. И студент не тот пошел. Еще тридцать лет назад на сходе эпохи повального увлечения группой Битлз длинные волосы уже были не в моде, и мы носили их по привычке. Время коротких причесок еще не пришло. Вот тогда и появился этот рецепт и это название торта. Оно соответствовало своему времени, и торт был просто изумительный.
Для приготовления коржей нам понадобятся две миски. Будем делать коржи:светлый и темный. Они готовятся одинаково, только во втором понадобится какао-порошок.
Приготовим тесто для первого коржа. Возьмем:
1 стакан сахара,
2 яйца,
1 стакан сметаны.
Хорошенько все перемешаем в миске. Добавим:
соду (0,5 чайной ложки) загашенной в уксусе.
1,5 стакана муки,
0,5 стакана орехов,
0,5 стакана изюма.
Теперь делаем по той же схеме тесто для второго коржа, только добавим 3 столовых ложки какао-порошка.
Для выпекания нужно два противня, желательно круглых, они лучше всего подходят для торта. Можно и в одном, но тогда печь придется по очереди. Коржи запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Пока запекаются коржи, делаем крем. Отличный крем получается из вареной сгущенки. Думаю, нет нужды рассказывать, как варится сгущенка. Банку вареной сгущенки смешать с размягченным сливочным маслом (200 грамм), чтобы получился густой крем.
Готовые коржи нужно остудить, потом разрезать вдоль по толщине. Получится четыре коржа. Два светлых и два темных. Крошки не выбрасываем, они пригодятся для украшения. Теперь нужно на каждый корж нанести слой крема и уложить их один на другой так чтобы получилось черный — белый, черный – белый. Все самое главное сделано. Приступим к украшению. У нас должно остаться немного крема, чтобы нанести его сплошным слоем на наше изделие. После этого берем крошки от коржей и посыпаем торт сверху и с боков. Можно добавить тертый шоколад и орехи.
Торт должен получиться немного неряшливым, ведь это Лохматый студент, у него нет времени следить за собой, как делала это мама.
Рубрики: Разное | Комментарии к записи Торт «Лохматый студент» (рецепт) отключены